五店市摆开美食阵 拳头母笑纳八方客 深沪美食文化节在泉州晋江举行

东南网5月19日讯（本网记者 陈娜）5月19日是第14个中国旅游日，为配合泉州市创建世界美食之都，进一步宣传以拳头母为代表的深沪特色美食，打响深沪小吃品牌知名度，18日，深沪拳头母美食节活动启动仪式在晋江五店市举行。30个以拳头母为主、搭配其他深沪特色小吃的美食摊位，吸引了众多游客驻足品尝。

福建省旅游协会会长李毅强致辞。福建省旅游协会媒体分会供图

启动仪式上，福建省旅游协会会长李毅强表示，特色美食及其文化的保护传承至关重要，要将其与旅游、文化更好地融合，共同推动旅游产业高质量发展。深沪拳头母作为泉州、晋江美食文化的杰出代表，是深沪镇历史文化的一张亮丽名片。

游客们驻足品尝现场美食。晋江经济报供图

在活动现场，30个美食摊位有序排开，拳头母、冰饼、石花膏、马鲛羹、炸醋肉、炸虾饼、四果冰、水丸等琳琅满目的美食让人垂涎欲滴。游客们纷纷驻足品尝，一手拿着拳头母，一手捧着石花膏，在石板路和古厝群中穿梭，享受着这场别具一格的“闽”式下午茶。

晋江市深沪镇镇长洪志强致辞。福建省旅游协会媒体分会供图

晋江市深沪镇镇长洪志强介绍，深沪作为泉州宋元东方第一大港“三湾十二港”的重要组成部分，民间美食荟萃，创造出了拳头母、鱼丸等近百种独具特色的美食，其中有21种国家级名小吃、10个国家美食地理商标。期待有更多热爱海洋文化、美食文化的朋友走进深沪、融入晋江。

据了解，拳头母是深沪镇近百种特色美食的代表，是诠释深沪镇千年历史文化的一张特色名片，也是深沪先辈靠海吃海、向海而兴的一个生动缩影。

深沪民俗阵头——香香担。晋江经济报供图

深沪民俗阵头——扒龙船。晋江经济报供图

当天的活动不仅好吃还好看。深沪民俗阵头香香担和扒龙船也成为五店市的独特风景线。宋元时期的东方第一大港——泉州港，是海外交通贸易繁荣发达的重要历史见证。作为“三湾十八渡”的深沪湾，舶来香料空前盛行，文人雅士喜欢制香、闻香、品香、斗香等，一时成风，香香担应运而生。活动现场，身着少数民族服装、中国传统服饰的数十名女孩，挑着花篮，在五店市的街巷中穿行，十分别致。扒龙船队伍身着传统渔民服饰，融入嗦啰嗹、褒歌、渔歌等元素，以在旱地扒龙船的形式展现深沪特有的海丝风情。

据悉，本次深沪拳头母美食节将持续两天，由福建省旅游协会、泉州旅游协会指导，晋江市市场监督管理局、晋江市文化和旅游局、晋江市农业农村局、晋江市商务局、深沪镇人民政府联合主办，晋江市深沪小吃同业公会承办，福建省旅游协会媒体分会、福建省旅游协会美食分会、晋江旅游协会支持。